Après 17 ans d'expérience dans la restauration aux États-Unis, j'ai décidé de retourner dans mon pays natal et d'enfance : Dakar.

 

Ce qui me manque le plus des États-Unis, ce sont les plats mexicains, chargés de traditions, de symbol, et d'une culture centrée sur la famille.

 

Ma solution ?

Faire découvrir cette délicieuse cuisine ici au Sénégal et régaler les papilles ! Caliente propose des plats préparés avec des produits frais, selon des recettes traditionnelles du sud du Mexique, Oaxaca, à partager en bonne compagnie.

 

J'espère que vous tomberez également amoureux de cette et que vous apprécierez votre temps parmi nous.